Barquette Surgelée

Les Barquettes Surgelees de Bouchee Double, c'est le gout de l'artisanal qui s'invite dans votre congelateur pour les jours ou le temps manque mais ou l'envie de bien manger reste intacte. Conditionnees par 10 pieces, elles sont preparees entierement a la main dans notre cuisine de Libreville avec des ingredients frais et de qualite, puis surgelees rapidement selon un procede qui preserve toute leur saveur, leur texture et leur croquant.

Cinq specialites pour tous les gouts et toutes les occasions :

• Pastels Viande — Ces chaussons dores et croustillants, farcis d'une viande hachee epicee aux oignons et au persil, sont un classique absolu de l'Afrique de l'Ouest. Au Senegal, on les appelle fataya ; au Gabon, on les devore. Croustillants a l'exterieur, fondants et parfumes a l'interieur.
• Pastels Poisson — La version marine, avec du poisson frais emiette, des oignons caramelises et une pointe de piment. Le gout de l'ocean Atlantique dans chaque bouchee, un hommage aux pecheuses de l'estuaire.
• Samoussas — Triangles de pate croustillante farcis d'un melange epice de viande et de legumes finement coupes, heritage culinaire de l'Ocean Indien qui a conquis toute l'Afrique. Chaque pliage est un geste de patience et de savoir-faire.
• Nems — Rouleaux dores garnis de crevettes fraiches et de legumes croquants, l'alliance parfaite de l'Asie et de l'Afrique, croustillants et legers. Trempes dans une sauce nuoc-mam maison, ils sont divins.
• Mini-Quiches — Fondantes et savoureuses, avec leur pate brisee doree et leur appareil crémeux aux lardons et a l'emmental, parfaites pour un aperitif improvise ou un gouter riche.

Il suffit de 15 a 20 minutes au four a 180°C ou de 3 a 4 minutes a la friteuse pour retrouver le croustillant et les saveurs du fait maison. Conservation jusqu'a 3 mois au congelateur. Pratique, delicieux et toujours pret — a 8 000 FCFA les 10 pieces artisanales.